CARNES

Filetes de lomo de cerdo en libro, carne blanca de la cinta de lomo fresca, un tierno placer que gusta a todos y que cortada en libros, trasladan a la infancia, a esos pequeños bocados rellenos y empanados que nos hacían las abuelas. Es una pieza jugosa, con muy poca grasa.

Chuletas extraídas del lomo con las costillas del cerdo. Beneficiosas para nuestro organismo, al ser carne blanca. Admiten varias formas de cocinado, y es un producto muy económico, a la par que saludable.

El pollo es un ave con todas las características exigidas por aquellos consumidores que buscan lo natural. Se puede preparar asado, a la parrilla o como carne para la elaboración de sopas o caldos. También contiene aminoácidos que ayudan al desarrollo de los tejidos corporales.

Las manitas de cerdo son las patas del animal. Son una delicia que, gracias a su textura gelatinosa aportan un sabor muy agradable y sabroso a los guisos. Se pueden preparar siguiendo diferentes recetas: guisadas o estofadas en una olla o añadirse al cocido o a guisos de arroz.

Chuleta de vaca rubia gallega madurada 60 días. Para los paladares más exigentes, le ofrecemos carne de ternera con el sabor más intensos, la ternura y el aroma potenciado de la mejor carne madurada “dry aged”.