De la orografía del lugar donde se ubica el casco histórico de Casares, un entorno serrano aunque muy próximo al litoral, deriva el secular aislamiento de este bello pueblo malagueño. Esta característica ha sido un condicionante en muchos aspectos culturales de sus habitantes y decisiva en numerosos momentos de su historia. Un aspecto en el que las características del territorio han dejado una impronta es en su gastronomía, que recoge un extenso recetario de sopas y guisos con productos de la tierra.

Varias vecinas de Casares ejercieron de anfitrionas y protagonistas en un reportaje emitido en el programa de RTVE, Aquí la Tierra, preparando dos de los platos típicos de su gastronomia: el "gaspacho casereño" y el "chivo en caldereta".