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Jamón 100% ibérico de bellota. El mejor sabor procedente de cerdos 100% de raza ibérica y alimentados con bellotas

La morcilla a base de sangre de cerdo cocida, mezclada con grasa también de cerdo y condimentos, según la receta tradicional casareña.

Chuletas extraídas del lomo con las costillas del cerdo. Beneficiosas para nuestro organismo, al ser carne blanca. Admiten varias formas de cocinado, y es un producto muy económico, a la par que saludable.

Filetes de lomo de cerdo en libro, carne blanca de la cinta de lomo fresca, un tierno placer que gusta a todos y que cortada en libros, trasladan a la infancia, a esos pequeños bocados rellenos y empanados que nos hacían las abuelas. Es una pieza jugosa, con muy poca grasa.

Las manitas de cerdo son las patas del animal. Son una delicia que, gracias a su textura gelatinosa aportan un sabor muy agradable y sabroso a los guisos. Se pueden preparar siguiendo diferentes recetas: guisadas o estofadas en una olla o añadirse al cocido o a guisos de arroz.

El pollo es un ave con todas las características exigidas por aquellos consumidores que buscan lo natural. Se puede preparar asado, a la parrilla o como carne para la elaboración de sopas o caldos. También contiene aminoácidos que ayudan al desarrollo de los tejidos corporales.

Tira de costilla de cerdo formada por el costillar, con el hueso. Se singulariza por ofrecer una alternancia de hueso y carne, que normalmente se cocinan juntos. Gracias a su textura y sabor, también se pueden marinar o ahumar.

Flamenquín hecho con jamón serrano y queso enrollados y rebozado en pan rallado. Es una receta tradicional de Córdoba.

Pimientos rellenos de carne de pollo empanado, listos para freir.